VIETNAM GARKÜCHE Archive

MITTAGSKARTE (Mo-Fr)

500. Lunch Time

3 Stk. Veggie Frühlingsrolle / 1 Dip gebratenes Hühnerfilet / marktfrischem Gemüse / Beilage Duftreis /1 Softdrink nach Wahl, wahlweise mit:

Ihre Extras:

Coca Cola (+€ 0.00) Sprite (+€ 0.00) Fanta (+€ 0.00) Wasser (+€ 0.00)

501. Frühlingsrolle (4 Stk.) ^c

im Taro-Netz / vegetarisch / 1 Dip

€ 4.50

502. Sommerrolle (2 Stk.) ^f

mit frische Kräuter und Salat

505. Vietnamesiche Reisnudel-Suppe

mit frische Kräuter, mittlerer Grösse

506. Reisnudelschale ^d

Salat, Kräutern, Limetten-Chili-Dressing

507. Gebratener Rice ^f

mit Gemüse

508. Glasnudeln gebraten ^c,f

frischem Gemüse

509. Cari ^g

mit rotem Curry und Marktgemüse, Duftreis

510. Hoisin ^{a, f}

mit Gemüse und Duftreis

STARTERS

01. Noodle Soup

Reisbandnudeln / kräftige Brühe / Zwiebeln / Koriander

02. Seafood Soup ^d

Garnelen / Jakobmuschel / Pilze / Chili /Koriander

€ 8.90

03. Crispy Prawn ^a,c,d

2 Stk. Riesen Garnelen / grüne Reisflocken / knusprig / Limettendressing

€ 8.90

04. Salmon Tartare ^d

Lachstatar / Lachs / Mango / Dill / Mayo

€ 9.90

05. Hanoi Springrolls ^d

Hausgemachte Frühlingsrolle / Garnelen / Hühnerfleisch / Glasnudeln

€ 7.90

06. Crispy Tofu ^a,d

Tofu / grüne Reisflocken / knusprig / hgm. Chili-Mayo / dunkle Würzsoße

€ 7.50

08. Skewered Pork ^d,k

Schweine-Spieße / Zitronengrass / Karamell

€ 8.90

09. Edamame ^f

Gedämpfte Soja Bohnen / Meersalz

€ 6.50

10. Fusion Starter (Preis p. Person) ^d,e,f

Hanoi Springrolls / Pork Skewer / La Lot Beef / Summer Rolls-Duck-Prawns

€ 18.90

11. Fresh Summer Rolls (2 Stk.) ^a,d,f

Kräutern / Reispapier / Erdnuss-Hosin Dip

12. Avocado Fries ^a

Avocado Pommes / Seealgensalat / Veggie-Dip

€ 7.90

13. Sweet Potatoes

Süßkartoffel Pommes / Veggie-Dip

€ 6.50

14. La Lot Beef

Zartes Rind in Wild-Pfeffer-Blätter gegrillt / Lauch-Pesto

€ 8.90

VIETNAM GARKÜCHE

20. Pho Hanoi (Big Bowl)

Traditionelle Reisbandnudelsuppe, Kräftige Rinderbrühe / Reisbandnudeln / Koriander / Basilikum / Zwiebeln

21. Glory Plate (originales Gericht aus der Strassenküche Vietnams) ^d,e,f,k

Mariniertes Schweinefleisch / lauwarme Reisnudeln / Kräutern / Salat / Koriander / Limetten-Dressing / geröstete Zwiebeln

€ 18.90

22. Tonkin Lalot Plate (uraltes Gericht aus dem Norden von Vietnam) ^d,e

Zartes Rind in Wildpfefferblätter gegrillt / lauwarme Reisnudeln / Kräutern / Salat / Koriander / Limetten-Dressing / geröstete Zwiebeln

€ 18.90

23. Cochinchina Plate – ein Klassiker ^d,e

Kruspriges Hühneroberschenkel / Lemongras / lauwarme Reisnudeln / Salat / Kräuter / Koriander / Limetten-Dressing / geröstete Zwiebeln

€ 18.90

24. Annam Duck Plate ^d,e

Geröstete Ente / lauwarme Reisnudeln / Kräutern / Salat / Koriander / Limetten-Dressing / geröstete Zwiebeln

€ 18.90

25. Saigon Springrolls Plate ^d,e

Knusprige hausgemachte Frühlingsrollen / lauwarme Reisnudeln / Kräutern / Salat / Limetten-Dressing / geröstete Zwiebeln

€ 18.90

26. Natur Tofu Plate ^d,e

Wok-sautierte Naturtofu / lauwarme Reisnudeln / Kräutern / Salat / Limetten-Dressing / geröstete Zwiebeln

€ 17.90

WOKS

30. Golden Poularde ^a,g

Knuspriges Hühneroberschenkel / goldene Kokos-Curry-Crème / Lemongras / Gemüse / Duftreis

€ 18.90

31. XO Beef ^d

Heart of Beef Rump / Wok-Gemüse / XO Pfeffer-Soße / Duftreis

€ 18.90

32. Glass Noodle Surf & Turf ^c,d

Wok-geschwenkte Glasnudeln / Garnelen / Black Angus Rind / Wok-Gemüse / Zwiebeln / Koriander

€ 22.90

33. Pepper Chicken ^d,f

Hühnerfilet gegrillt / Knoblauch / Zwiebeln / Wok-Gemüse / Pepper Sauce / Duftreis

€ 18.90

34. Black Beef ^g

Black Angus-Rinderfilet gegrillt / Wok-Gemüse / goldene Kokos-Curry-Creme / Duftreis

€ 29.90

35. Cocos Chicken ^g

Gegrilltes Hühn / Kokosstreifen / Avocado / Gemüse / Kokos-Sauce / Duftreis

€ 18.90

SEAFOOD & GRILL

41. Seafood Fried Noodles ^f

Reisbandnudeln gebraten/ Jakobmuscheln / Black Tiger Garnelen / Zwiebeln / Gemüse

€ 24.90

42. Seafood Curry ^f

Jumbo Black Tiger Garnelen / Jakobmuscheln / Gemüse / goldene Kokos-Curry-Creme / Duftreis

€ 26.90

43. Pepper Prawns ^f

5 Jumbo Black Tiger Garnelen / Zwiebeln / Basilikum / Pepper Sauce / Duftreis

€ 27.90

44. Cocos Prawn ^g

5 Jumbo Black Garnelen / Avocado / Kokostreifen / Gemüse / Kokos-Sauce / Duftreis

€ 25.90

45. XO Salmon ^d,f

Lachs gegrillt / Wok-Gemüse / Zwiebeln / XO Sauce / Duftreis

€ 18.90

46. Golden Salmon ^d,g

Gegrillter Lachs / goldene Kokos-Curry-Creme / Gemüse / Duftreis

€ 18.90

47. Loup de Mer ^d,f

Wolfbarschfilet gegrillt in Bananenblätter / Maggi-Reis / Wok Pak Choi / Soße

€ 24.90

48. Fusion Grill ^f

2 Jumbo Black Tiger Garnelen / Black Angus-Rinderfilet / grilled green Asparagus / Austern-Shimeji-Kräuterseitling

€ 34.90

DUCKS

50. Cari Duck ^g

Knusprige Ente / goldene Kokos-Curry-Crème / Wok-Gemüse / Duftreis

€ 18.90

51. Cocos Duck ^g

Knusprige Ente / Avocado / Kokostreifen / Gemüse / Kokos-Sauce / Duftreis

€ 18.90

53. Pepper Duck ^f

Knusprige Ente / Wok Gemüse / Pfeffer Sauce / Duftreis

€ 18.90

54. Fried Rice Duck

gebratener Reis / knusprige Ente / geröstete Zwiebeln / Gemüse / Erdnuss-Hoisin Dip

€ 18.90

55. Fried Noodle Duck ^c,e,f

Reisbandnudeln / knusprige Ente / Gemüse / Röstzwiebeln

€ 18.90

56. Glass Noodle Duck ^c,e,f

Glasnudeln / knusprige Ente / Gemüse / geröstete Zwiebeln

€ 18.90

SALADS

60. Salmon Salad ^d,f

Lachs / Bohnen / Perilla / Miso-Dressing

€ 9.90

61. Cashew Avocado Salad ^d

Avocado / Salat / Cashewnüssen / frische Kräuter / Limetten-Dressing

€ 9.90

62. Glasnudelsalat ^d

Glasnudeln / Garnelen / verschiedene Kräuter / Koriander / Limetten-Dressing

€ 11.90

VEGETARISCH

74. Cocos Tofu ^f

Tofu / Avocado / Kokosstreifen / Gemüse / Kokos-Sauce-Duftreis

€ 17.90

80. Wok Vegetable Curry

Wok Gemüse / Curry Sosse / Duftreis

€ 17.90

81. Tofu Vegetable Curry ^f

Tofu / Wok Gemüse / Curry Sosse / Duftreis

€ 17.90

83. Vegetable Springrolls Plate

Vegetarische Frühlingsrollen in Taro Netz / lauwarme Reisnudeln / Kräutern / Salat / Soja-Soße / geröstete Zwiebeln

€ 17.90

84. Pepper Seitan ^f

Seitan / Pepper Sauce / Gemüse / Duftreis

€ 18.90

SOFT DRINKS

240. Coca Cola 0,33l ^1,4,7,8

243. Fanta 0,33l ¹

€ 3.50

244. Sprite 0,33l ²

€ 3.50

245. Spezi 0,33l ^1,2,4

€ 3.50

246. Thomas Henry / Fever-Tree 0,2l ^{1, 5}

247. Wasser

0.75l

RIEGELE BEER (BIER)

260. Saigon Bier ¹²

Fl. 0,35l

€ 4.50

261. Herren Pils ^12,13

Fl. 0,3l

€ 3.70

262. Radler ²

Fl. 0,5l

€ 3.90

263. Feines Urhell

Fl. 0,5l

€ 3.90

264. Weizen ¹³

Fl. 0,5l

€ 3.90

265. Kellerbier dunkel ¹³

Fl. 0,5l

€ 3.90

266. Alkoholfreies Weizen ¹³

Fl. 0,5l

€ 3.90

FLASCHENWEIN WEIß (trocken/halbtrocken 0,75l)

310. Grauer Burgunder trocken

Weingut Wittmann, Deutschland / Feine nussige Frucht, toller Schmelz

€ 32.00

311. Gavi di Gavi Cà da Bosio

Vite Colte, Italien / Pfirsich, Zitrone, Grapefruit, Mandeln, Brioche

€ 32.00

313. Grauschiefer Riesling trocken

Weingut Andreas Schmittges, Erden Mosel / Zitrusfrüchte, Apfel, Aprikose, Pfirsich, Mineraliät

€ 34.00

314. Krone Riesling trocken

Weingut Tesch, Deutschland / Äpfel und Pfirsich, frische Mineralität

€ 34.00

316. Cà dei Frati Lugana

Gardasee, Italien / Noten von Blumen, Kräutern, Aprikosen und Mandeln

€ 36.00

317. Les Baronnes Sancerre

Domaine Henri Bourgeois, Frankreich / Brennnessel, spritzige Säure, schlank

€ 36.00

319. Sirmian Weißburgunder

Weingut Nals Margreid, Italien / Kräuter, reife Quitten, Äpfel und Melone

€ 39.00

FLASCHENWEIN ROT (trocken/halbtrocken 0,75l)

321. Sessantanni Primitivo di Manduria

Apulien, Italien Trockenpflaume und Kirschkonfitüre, Gewürzen und Tabak, sanftem Tannin

€ 34.00

322. Ronchedone Vino Rosso Ca dei Frati

Gardasee, Italien / Mazerierten Heidelbeeren, eingelegte Sauerkirschen, Balsamico-Noten und Konfitüre 0,75L

€ 39.00

323. St. Emilion Grand Cru

Bordeaux, Frankreich Feine Cassisfrucht, dezenter Holzeinsatz, schöner Eleganz und reife Tannine

€ 36.00

FLASCHENWEIN ROSE (trocken/halbtrocken 0,75l)

331. Rose de Diel Gutswein trocken

Weingut Diel, Deutschland Blumig frisch mit Kirsch und Waldbeeren Aroma

€ 34.00

332. Rosa dei Frati

Weingut Gardasee, Italien Weindornblüten, grünem Apfel, weißer Mandel und Wildkirsche

€ 36.00

SEKT & CHAMPAGNER

340. Flamingo Rosé Brut

(Monte Rossa, Italien) / Brombeeren, Sauerkirschen und Grapefruit

€ 49.00

341. La Cuvee Brut Champagne

(Laurent-Perrier Champagner, Frankreich) / Citrusfrüchte, grüner Apfel, feine Perlage

€ 80.00

Deklarationspflichtigen Allergene: a=Glutenhaltiges Getreide | b=Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse | c=Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse | d=Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse | e=Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse | f=Soja(Bohnen) und daraus gewonnene Erzeugnisse | g=Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse | h=Schalenfrüchte | i=Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse | j=Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse | k=Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse | l=Schwelfeldioxid und Sulphite| m=Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse | n=Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

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VIETNAM GARKÜCHE

MITTAGSKARTE (Mo-Fr)

500. Lunch Time

Ihre Extras:

501. Frühlingsrolle (4 Stk.) c

502. Sommerrolle (2 Stk.) f

505. Vietnamesiche Reisnudel-Suppe

506. Reisnudelschale d

507. Gebratener Rice f

508. Glasnudeln gebraten c,f

509. Cari g

510. Hoisin a, f

STARTERS

01. Noodle Soup

02. Seafood Soup d

03. Crispy Prawn a,c,d

04. Salmon Tartare d

05. Hanoi Springrolls d

06. Crispy Tofu a,d

08. Skewered Pork d,k

09. Edamame f

10. Fusion Starter (Preis p. Person) d,e,f

11. Fresh Summer Rolls (2 Stk.) a,d,f

12. Avocado Fries a

13. Sweet Potatoes

14. La Lot Beef

VIETNAM GARKÜCHE

20. Pho Hanoi (Big Bowl)

21. Glory Plate (originales Gericht aus der Strassenküche Vietnams) d,e,f,k

22. Tonkin Lalot Plate (uraltes Gericht aus dem Norden von Vietnam) d,e

23. Cochinchina Plate – ein Klassiker d,e

24. Annam Duck Plate d,e

25. Saigon Springrolls Plate d,e

26. Natur Tofu Plate d,e

WOKS

30. Golden Poularde a,g

31. XO Beef d

32. Glass Noodle Surf & Turf c,d

33. Pepper Chicken d,f

34. Black Beef g

35. Cocos Chicken g

SEAFOOD & GRILL

41. Seafood Fried Noodles f

42. Seafood Curry f

43. Pepper Prawns f

44. Cocos Prawn g

45. XO Salmon d,f

46. Golden Salmon d,g

47. Loup de Mer d,f

48. Fusion Grill f

DUCKS

50. Cari Duck g

51. Cocos Duck g

53. Pepper Duck f

54. Fried Rice Duck

55. Fried Noodle Duck c,e,f

56. Glass Noodle Duck c,e,f

SALADS

60. Salmon Salad d,f

61. Cashew Avocado Salad d

62. Glasnudelsalat d

VEGETARISCH

74. Cocos Tofu f

80. Wok Vegetable Curry

81. Tofu Vegetable Curry f

83. Vegetable Springrolls Plate

84. Pepper Seitan f

SOFT DRINKS

240. Coca Cola 0,33l 1,4,7,8

243. Fanta 0,33l 1

244. Sprite 0,33l 2

245. Spezi 0,33l 1,2,4

246. Thomas Henry / Fever-Tree 0,2l 1, 5

247. Wasser

RIEGELE BEER (BIER)

260. Saigon Bier 12

261. Herren Pils 12,13

262. Radler 2

501. Frühlingsrolle (4 Stk.) ^c

502. Sommerrolle (2 Stk.) ^f

506. Reisnudelschale ^d

507. Gebratener Rice ^f

508. Glasnudeln gebraten ^c,f

509. Cari ^g

510. Hoisin ^{a, f}

02. Seafood Soup ^d

03. Crispy Prawn ^a,c,d

04. Salmon Tartare ^d

05. Hanoi Springrolls ^d

06. Crispy Tofu ^a,d

08. Skewered Pork ^d,k

09. Edamame ^f

10. Fusion Starter (Preis p. Person) ^d,e,f

11. Fresh Summer Rolls (2 Stk.) ^a,d,f

12. Avocado Fries ^a

21. Glory Plate (originales Gericht aus der Strassenküche Vietnams) ^d,e,f,k

22. Tonkin Lalot Plate (uraltes Gericht aus dem Norden von Vietnam) ^d,e

23. Cochinchina Plate – ein Klassiker ^d,e

24. Annam Duck Plate ^d,e

25. Saigon Springrolls Plate ^d,e

26. Natur Tofu Plate ^d,e

30. Golden Poularde ^a,g

31. XO Beef ^d

32. Glass Noodle Surf & Turf ^c,d

33. Pepper Chicken ^d,f

34. Black Beef ^g

35. Cocos Chicken ^g

41. Seafood Fried Noodles ^f

42. Seafood Curry ^f

43. Pepper Prawns ^f

44. Cocos Prawn ^g

45. XO Salmon ^d,f

46. Golden Salmon ^d,g

47. Loup de Mer ^d,f

48. Fusion Grill ^f

50. Cari Duck ^g

51. Cocos Duck ^g

53. Pepper Duck ^f

55. Fried Noodle Duck ^c,e,f

56. Glass Noodle Duck ^c,e,f

60. Salmon Salad ^d,f

61. Cashew Avocado Salad ^d

62. Glasnudelsalat ^d

74. Cocos Tofu ^f

81. Tofu Vegetable Curry ^f

84. Pepper Seitan ^f

240. Coca Cola 0,33l ^1,4,7,8

243. Fanta 0,33l ¹

244. Sprite 0,33l ²

245. Spezi 0,33l ^1,2,4

246. Thomas Henry / Fever-Tree 0,2l ^{1, 5}

260. Saigon Bier ¹²

261. Herren Pils ^12,13

262. Radler ²

264. Weizen ¹³

265. Kellerbier dunkel ¹³

266. Alkoholfreies Weizen ¹³